若店家坚持不退款，您确实可以依据《消费者权益保护法》进行投诉。该法规定消费者享有公平交易的权利，以及在网络购物中享有的七天无理由退货权（尽管生鲜商品有例外，但仍需判断是否符合不退货的具体情形）。若店家无故拒绝退款，违反了消费者权益保护的相关规定，您有权向消费者协会或市场监管部门投诉，甚至通过法律途径解决争议。
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从法律角度看，网购水果在以下情况下可能退款：1. 商品存在质量问题，如腐烂、变质；2. 店家虚假宣传，如误导消费者关于水果的品种、产地或品质；3. 店家违反约定，如未按时发货或发错货。在这些情况下，消费者有权要求退款或赔偿。
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除了仲裁和起诉，解决网购水果退款纠纷的途径还包括：1. 向电商平台投诉，利用其内部纠纷解决机制；2. 联系消费者协会，寻求其帮助调解；3. 在社交媒体或消费者评价平台上发表负面评价，对店家形成舆论压力（但需确保评价真实、客观，避免侵权）。

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